快速创业网 创业头条 餐饮创业案例——铁板烧烤店

餐饮创业案例——铁板烧烤店

做餐饮创业的人都知道永远不缺客流量的就是烧烤大排档了,开一家烧烤店也是我的梦想,所以在我自己工作了几年手头有点积蓄之后马上就开始筹备起来了。

考察过现在的市场,我发现烧烤还分很多种,有那种比较接地气的露天大排档,特点就是营业到很晚,也是客流量最多的一种。还有高大上的日式烧烤,同样供应烤串和酒,但是因为消费较高,来消费的人群普遍素质也比较高,不会出现那种在大排档喝醉闹事的人。但是我想开的是介于这两种之间的铁板烧烧烤。因为我想要客流量,但也不希望自己的烧烤店出什么事情。

在开始做烧烤店创业的时候,我认认真真的拟好了一份创业计划书,详细的规划了自己店铺的发展以及主题定位,这样子可以知道我更好地开展事业,选择铁板烧烤的原因还有这种烧烤的操作方式很简单,我自己去吃了好多家烧烤店研究出了自己很满意的一套彭仍方法,作为独家秘方,然后选好地址,就开店了。

其实这个烧烤店的投资并没有很多,因为创业初期不敢开太大的店铺,怕后期维护成本太大了,所以我的店面不大租金不贵,烧烤店回本的速度还是很快的,我很快就回本盈利了,并打算着进一步扩张店面了。

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