快速创业网 创业头条 餐饮创业者们,餐饮业最常见的15大营销套路,你知道几个?(上)

餐饮创业者们,餐饮业最常见的15大营销套路,你知道几个?(上)

与其他行业一样,餐饮业也有着一些行业默认的经营诀窍、营销套路。那些成功的、知名的餐饮店,能够完美运用这些经营诀窍;而那些默默无闻、甚至面临倒闭的餐饮店,则不是很了解或者不知道怎么运用这些诀窍。接下来,我就给各位餐饮创业者介绍餐饮业常见的15大营销套路,只要用好这些套路,你一定能够打造出一家成功的餐饮店。

第一条:营造人气错觉

问大家一个问题:当你经过一家餐饮店的时候,如果看到这家店门口排着长队,那你会不会下意识地觉得这家店生意这么好,菜品口味一定不错?我相信大部分人一定会回答:会。

实际上,这是大部分餐饮创业者会使用的一大营销策略,具体做法为以下几条:

1、赠送礼品——这种做法是利用了大多数消费者“贪小便宜”的消费心理,可以引发已有消费者再次进店消费、可以吸引更多新消费者;

2、举行活动——消费者容易被各类活动吸引,因为活动会让他们觉得有趣、优惠,比如说抽奖、满减、试菜等。

3、雇人排队——这种做法是为了营造店铺很热门的假象,可以快速吸引过往消费者的注意力。当然,不到万不得已,建议各位餐饮创业者不要使用这种做法,毕竟对于餐饮店来说,菜品的口味、服务的质量才是最为重要的。

第二条:推出“热带冷”套餐

什么叫“热带冷”套餐?其实就是将热门的菜品和冷门的菜品进行组合销售,这样不仅可以让消费者觉得菜品优惠,还可以有效地增强冷门菜品的宣传。

第三条:巧用小数点

比如说一件标价199.9元的衣服和一件标价200元的衣服,它们只相差了0.1元,但却让人觉得第一件只有190多元,而第二件已经突破了200元。这种“小数点营销战”在餐饮业也十分常见,餐饮创业者们会利用这种营销手段,让消费者产生菜品很优惠的错觉。

第四条:用环境带动消费

有的餐饮创业者认为,只要做到食材新鲜、菜品好吃、服务周到就够了。但其实,餐饮店的环境也非常重要,比如店面装修、灯光设计等等,这些元素可以进一步推动消费者的消费热情。

第五条:比别人更有特色

餐饮业是最为饱和的市场之一,如果你的餐饮店不够有特色,那是很难让消费者注意到的,也很难给消费者留下深刻的印象。因此,想要做到脱颖而出,就一定要做到与众不同,菜品味道、店面装修等,都是非常好的切入点。

由于篇幅有限,我只能先给各位餐饮创业者介绍5条餐饮业的营销套路。剩下的10条营销套路,我会在后面的文章进行分享。

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